God morgon.

Det verkar vara lite halvkyligt ute fast solen skiner så det blir nog varmt idag.

I natt hade jag värsta kramperna i vänster vad och även lite nu på morgonen och idag har jag en äcklig blodsmak i munnen samt känner mig lite konstig, lite yr. Kan det vara biverkningar för att jag har börjat äta LCHF?

Nu ska jag lämna mina tjejer i skolan och sedan hem och äta frukost. Det blir makrill och äggfrukost.

Förresten ägg, är det inte farligt att äta för mycket? Igår åt jag 5 st. Och i min meny ser det ut som att jag ska äta minst 2 om dagen.

Hej så länge!

Barnen är hemma efter en vecka hos pappa och lyckan är total :)

Vi har suttit och spånat lite och funderar på att åka till Göteborg och gå på Liseberg 3-4 dagar i juli. Det billigaste alternativet vi hittat hittills kostar runt 7000 kr för oss fyra. Shit vad dyrt. Kostar nästan lika mycket som en vecka i Spanien. Fast då är det räknat med bensin tur och retur, 2 dagar inne på Liseberg, mat och 3 nätter på camping (tält). Är det dyrt eller är det jag som är snål och inte har nån koll?

Dagens middag blev:

Biff med bearnaisesås är en riktig klassiker. Här serverar vi den utan pommes och ökar istället mängden sallad.

Gör så här:

1. Krydda och stek biffen och servera tillsammans med salladen och bearnaisesåsen.

Jag började ju med LCHF igår och så här har intagen sett ut igår och idag:

Totalt intag Dag 1  Fett: 112g  Protein: 96g  Kolhydrater: 24g Totalt: 1512 kcal

Totalt intag Dag 2 Fett: 138g   Protein: 94g Kolhydrater: 11g Totalt: 1697 kcal

Vilken sjuk skillnad med tanke på att jag förut åt ca 4-500g kolhydrater/dag.

Jag "ska" äta 1850kcal per dag egentligen men kommer inte riktigt upp i det. Lite paranötter så är det fixat :)

 

Har blivit tokkär i den här klänning, fast den ska vara liiite längre. Tänk att komma i den i slutet av sommaren ;)

Imorgon är det barnens sista skoldag och på tisdag skolavslutning. Idag har jag ingen söndagsångest eftersom jag har semester nästa vecka :) Weeeee!

Har hållt på att storstäda och tiden bara gick. Jag som skulle göra en kasslergratäng till lunch men det hinner jag inte för jag måste handla ett par saker och ska hämta barnen kl 16. Så idag till lunch (sen lunch) blir det 3 st ägg med majonnäs och kanske lite keso till.

Den här omeletten gjorde jag till frukost och den var jättegod:

En rejäl LCHF frukost. Gott med ägg och skinka! Funkar även bra som lunch!

Serveringstips:
Med lite sallad! (Jag hade 50g gurka till)

Gör så här:

Nu ska jag hämta mina älsklingar. Weeee!

Usch vilket tråkigt väder att vakna till. Men samtidigt lite skönt eftersom jag bara ska vara hemma och storstäda idag innan tjejerna kommer.

Igår var jag ute och var lite orolig över vad jag skulle äta eftersom jag följer LCHF metoden men det var ju inga problem. Åt en skitgod biffsallad med biff, bacon, räkor och nån fet sås samt lite sallad till när jag blev sugen på något sött åt jag 15g mörk choklad 70%. PÅ matdagboken där jag skriver in allt jag äter fick jag fram att jag igår åt 1512 kcal men "ska" äta 1850 kcal. Ni som är experter på LCHF, hur är det med kalorierna ska man ha stenkoll på dom också?

Gårdagens mat:

Frukost: 2 st ägg med majonnäs (jag körde utan för att jag inte hade hemma men nu har jag köpt)

Lunch: Tonfisksallad (jättegod)

Gott, snabbt och LCHF!

Ingredienser:
1,0 burk(ar) a´50 g Tonfisk i olja konserv
0,2 st Lök gul röd
2,0 dl (strimlad) Huvudsallat
30,0 gram Gurka
1,0 dl (grovt riven) Vitkål
1,0 efter smak Salt och peppar
2,0 msk Majonnäs 90% fett

Gör så här:

2. Servera!

Phew satt i tre timmar efter att jag vaknat och planerade LCHF maten för ca 1 1/2 vecka framåt och åkte sedan och handlade. Det blev betydligt dyrare än normalt när jag/vi veckohandlar men det är värt det, det är ju en investering i oss för att må bättre. Det var ett par saker som de inte hade på Willys så jag får åka till Ica för att köpa det imorgon. Hela dagen har idag alltså gått till det och nu känner jag mig grymt uttråkad och vill hitta på något. Men mina vänner är antingen sjuka, ligger på sjukhus, är på släktkalas eller så har de småbarn hemma. Jocke jobbar till 19 och ska upp kl 06 imorgon och jobba igen så han går ju och lägger sig tidigt ikväll.  Jag tror det är första lördagen på länge som jag inte har något inplanerat. Buhuuu det är synd om mig ;)

Jaja jag hittar säkert på något. Ha en härlig lördag!

Idag börjar dagen på mitt nya liv. Jag ska gå ner 6 kg på 5 veckor tänkte jag och sedan försöka hålla det, har aldrig bantat förut så vi får väl se hur det går. Jag har tröttnat på magen och att se plufsig ut. Nu vet jag att många kommer att höja på ögonbryna men fine gör det. Jag har faktiskt gått up 14 kg de sista åren och jag vet att jag inte är fet men jag trivs bättre med att väga under 50 och kunna ha klänningar utan att magen sticker ut därunder och även slippa frågan om jag är gravid :)

Har blivit medlem i matdagboken som verkar skitbra och jag kommer att köra LCHF (low carb high fat) metoden, bort med alla kolhydrater och socker. Det som är så bra med det här är att barnen kan äta samma mat bara det att de får kolhydrater till såklart. Jag kommer tyvärr inte att kunna röra på mig så mycket pga min fot men den är sjukt mycket bättre så jag hoppas den är helt bra i typ mitten av nästa vecka då ska jag börja med att ta powerwalks. Har suttit och gjort ett matschema för 7 dagar och ska snart åka och handla. Jösses vad pepp jag är! Tack Anna för det :)

Vikt idag: 55 kg (155 cm lång)

Målvikt: 49 kg

Ge mig gärna tips och råd och även LCHF recept om ni har.

Idag har vi åkt 110 mil tur och retur till Ånge utanför Sundsvall för att se lillebrorsans utspring. Det var ingen lek men SÅ värt det. Shit vad stolt jag är över honom. Fick även träffa hans jättesöta flickvän Stina och hennes familj.

De har läst räddningstjänst, Aware hette klassen.

Grattis Mathias till studenten!

I väntan på studenterna

Mamma

Mormor

 Nu springer Mathias klass ut

 Studentsången och flygande ballonger

Jag, Mathias och mamma

Jag, Mathias, Mamma, Carlos & mormor. Lillebror Alex och mina tjejer saknades idag men vi fick inte plats i bilen plus att tjejerna är hos pappa.

Mathias & Stina

Fin :)

Fina :)

De fick dela upp klassen i två flak eftersom de är 47 st i klassen så de valde tjejer i en och killar i den andra. Det här är "räddningstjänstens hetaste bruds".

Killarnas

Nu åker han...

...och hon

Storasyster fick ta hand om betygen ;)

Nu har vi äntligen kommit hem, ska fixa lite hemma sen ska jag sätta mig och lägga in massa fina bilder från lillebrors student. Har sovit flera timmar i bilen så jag är hur pigg som helst.

Hörs snart igen!